ホリーズカフェ　（2階）

当店の自慢は究極の“ダッチコーヒー”。豆の煎り方、挽き方、詰め方はまさに達人の技。

一滴一滴“水”を落として、待つこと９時間。

珈琲の醍醐味を味わえる瞬間です。

ほかにも多くのメニューをご用意してご来店をお待ちいたしております。

店名	ホリーズカフェ
フロア	2階
TEL	075-575-1490
公式HP	コチラ

ダッチコーヒー

8時間かけて一滴一滴丁寧に抽出した透明感ある琥珀色のコーヒーは、程よい苦味と酸味、深いコクのある味わいです。

味・香・色－全てにおいておいしい珈琲。

ダッチコーヒー（Dutch Coffee）と聞いて、ピンとくる方はあまりいないでしょう。
ダッチコーヒーとは、水出しコーヒーのことです。

ダッチとはオランダ人のことで、オランダ人が旧オランダ領東インドネシアで個性が強く善いインドネシアのコーヒーをどうやって美味しく飲もうかと考え出されたのが、このダッチコーヒーです。

ダッチコーヒーは、いまだに感動の一語につきます。一口飲むと、深いコクと、まったりとした味わいがあり、「味・香・色」すべてにおいておいしい珈琲といえます。

そしてその抽出方法といえば、豆の煎り方、挽き方、詰め方に「達人」の技があります。

一定の間隔で一滴ずつ水を落として、待つこと9時間。ようやくダッチコーヒーが出来上がります。まさに珈琲の醍醐味、人の心を打つ珈琲なのです。

サイドメニューも充実しています。

パウンドケーキやワッフル等、お好きなケーキ・焼き菓子2個とコーヒーまたは紅茶とのお得なセット。

ゆっくり寛ぎたい女性に人気のセットです。